lørdag, august 08, 2009

Potetkaker med overraskelse

Overraskelsen er


*trommevirvel*


baconbiter!

Spennende, ikke sant? ;) Man tager en posjon litt fast potetmos, former til kaker og dytter inn baconbiter. I følge oppskriften skal man så vende dem først i egg og så i en blanding av hakkede nøtter og/eller frø -det krever en adskillig fastere potetmos enn min... Jeg fant at den enkleste løsningen var å legge litt bakepapir på flat hånd, forme en kake der, pensle med egg, drysse med nøtter og så klaske det hele i pannen, og egge og nøtte den andre siden der. Et annen godt tips er å ikke lage kaker som er noe særlig større enn stekespaden er bred -det gjør snuoperasjonen så mye enklere. Stekes ca 4 minutter på hver side. Her servert med couscous-salat, mest fordi jeg hadde noen rester å bruke opp...

Oppskriften kommer fra et gammelt nummer av Allers.

Ingen kommentarer: